內蒙醃豬肉的做法

主料：肥豬肉1000克

輔料：乾薑適量、鹽適量、花椒適量、大料面適量

步驟：

1、肥豬肉連皮切厚片，一定要厚，我這個有些薄了

2、把豬肉放鍋裡煉油，小火

3、注意翻面的，剛開始油還沒下來

4、加入兩勺鹽，一勺半乾姜面，一勺花椒麵，半勺大料面

5、油煉好，肉已經變的幹了，我的因為切的有些薄了，切厚一點會好一些

6、晾涼倒入容器中，慢慢就變成這樣了，放著慢慢吃還不容易壞，可以放到冰箱冷藏裡