醃肉醬油的做法
醬油醃肉
以豬坐臀肉為主料製成的美食
醬油醃肉所需原料為豬坐臀肉2500克、薑汁100克、白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、醬油2000克、白糖150克。將各種配料同放鍋內,置火上燒沸至香味出來,即起鍋倒入瓷盆冷卻。將豬肉切成500克左右一塊(共5塊),放入晾涼的醬油中加蓋浸醃5-8天,晾乾,待10天后,便可取下。
基本資訊
中文名醬油醃肉口味鹹香主要食材豬肉醬油
菜品介紹
原料
主配料:豬坐臀肉2500克、薑汁100克。
調料:白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、醬油2000克、白糖150克。
製法
(1)將醬油、白糖、白酒、精鹽、花椒、桂皮、八角、甘草、薑汁、五香粉同放鍋內,置火上燒沸至香味出來,即起鍋倒入瓷盆冷卻。
(2)將豬肉切成500克左右一塊(共5塊),放入晾涼的醬油中加蓋浸醃5-8天,每天檢查一次,檢查醬油是否把肉淹沒,並用竹筷將肉翻動,至肉皮和瘦肉呈深紅色後撈出,晾乾,待10天后,便可取下。
(3)將肉上籠旺火蒸熟,切成薄片,裝盤即成。
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫著情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤臺公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
5e分數對應段位
5E平臺的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平臺分數與官方匹配段位對應演算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...