帶糖的薑片叫什麼

叫糖薑片

做法：

1、姜選擇大塊嫩姜，儘量不要有薑絲。 去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖

2、白砂糖倒入薑片中，醃製30分鐘左右。 也可以提前一天醃製。醃製一會後，會出水。 然後中小火加熱。

3、隨著溫度升高，糖逐漸融化，越來越稀。 煮一會，越來越濃稠。濃稠時，用鏟子攪拌攪拌，防止糊鍋。炒到快沒有糖液的時候，開小火。 炒幹後，關火，繼續炒

4、關火也要繼續炒，一直炒到糖霜出現為止。 有薑絲的姜吃起來很麻煩，還要吐出薑絲。口感不好。 一定選擇嫩姜！

5、拿出糖薑片，剩下的糖可以泡水喝。 糖薑片上午吃可以驅寒暖身。晚上最好不要吃薑！

帶糖的薑片叫什麼

糖薑片

焦作市博愛縣產姜歷史悠久。相傳明朝初期、即有用糖水浸漬薑片晒後經攤擔出售者。民國時期，金線街、下河街喬餅作坊大都兼製糖薑片，以味香作坊所制最優。糖薑片採用地產優質鮮嫩大姜為主要原料，配以白砂糖、食鹽、天然香精等，經科學配方精製加工而成，具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津等功能，老幼皆宜，是宴請賓朋、居家、旅遊之佳品