龍遊湯糰的做法和配方

食材準備：豬肉 隨意白蘿蔔 一根老豆腐 一塊老南瓜 和麵用 小蔥 一把糯米粉

製作方法：

1、將蘿蔔、豆腐、豬肉切成丁，炒熟南瓜切成片，上鍋蒸熟

2、糯米粉加適量溫水和麵，這裡不用刻意揉，能成團就行，然後取出1/4的麵糰用手揉光滑一點按壓成薄一點的餅狀然後丟進煮沸的開水裡，讓它煮至能漂浮起來說明就熟透了，這時撈出來放到剛才3/4的糯米粉里加入剛才蒸熟搗碎的南瓜泥一起揉（這步有點燙手）這時需要使勁揉，把生粉和煮熟的粉南瓜泥都融合一起，一定要揉透為止，這樣吃起來口感才好，用保鮮膜包好醒十分鐘

3、醒好後取出一團其餘的保鮮膜包好，分成一個個小劑子，用手做成這樣的小碗碗

4、包進炒好的餡

5、在把口收起來，包成小蝌蚪的形狀就大公告成了，早上直接丟進開水煮熟在調個汁放點蔥花就可以吃了