河鰻生長速度

一般情況下，淡水鰻魚的養殖週期為1-2年左右（鰻魚在淡水中生長1年，通常到翌年春天就可長到15釐米左右，體重可達5克左右），但由於受到養殖方法、養殖環境等因素的影響，其具體的養殖週期可能會有所差異。

鰻魚性情凶猛，貪食好動，喜歡生活在流動的水域中，其趨光性較強，通常晝伏夜出。當水溫為12℃以上時，鰻魚會開始攝食。白仔鰻主要以浮游生物、水生昆蟲、有機碎屑等食物為食。體重為5克以上的鰻魚可以捕食魚苗，體重為100克的鰻魚可捕食小魚、小蝦。成鰻以動物性餌料為主食，人工飼養時可以投喂配合飼料。

河鰻生長速度

大概一年的時間，鰻魚就可以長到15釐米左右，體重也可以達到500克以上。所以養殖1-2年的時間，它們就可以長到2-3斤左右，此時就可以出售了。但是，不同的生長環境以及養殖方式，鰻魚的生長速度都是不同的，飼養者可以根據它們的體型來判斷大概的生長週期。