怎樣清洗五花肉又快又幹淨

放入鹽水清洗、加點醋清洗或是用洗米水清洗。洗米水具有吸附性，可以洗掉五花肉上面的髒東西

材料：五花肉，韓式泡大白菜，豆腐，黃豆芽，西葫蘆，洋蔥，大蒜，生薑

調料：鹽，雞精，韓式蒜蓉辣醬

１、五花肉洗淨切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片

２、鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃

３、將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味後，再與肉混合翻炒幾下

４、加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味

５、湯開後，加入豆腐，中火燉十分鐘

６、加入黃豆芽，待豆芽斷生

７、加入西葫蘆，一滾即可起鍋

８、依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可。

我們將切好的五花肉放入鹽水清洗、加點醋清洗或是用洗米水清洗。洗米水具有吸附性，可以洗掉五花肉上面的髒東西。五花肉適合用溫水清洗，在溫水中加入適量的食用鹽或醋調製成溫鹽水或溫醋水，再把五花肉放進去反覆揉搓，浸泡五分鐘左右拿出沖洗就可以了。

現在的豬肉都是吃飼料的多，和以前吃潲水的豬不一樣，而且購買豬肉回來我們都要清洗一遍，那樣的豬肉吃起來才不會有很大的腥臊味，同時也可以洗去表面的髒東西。燒烤五花肉雖然是經過了高溫烤熟了，但是也還是要認真清洗乾淨五花肉的。

一般來說，買回來的五花肉我們可以用洗米水來洗，最好是洗兩次。因為我們平時用的洗米水也是有一定的吸附性，可以去除豬肉上的髒東西。

還有一個方法可以清洗五花肉，那就是用醋來洗，用醋和水兌開後就可以用來清洗了，這樣也是很好很方便的。