熬秋梨膏為什麼要用鹽搓洗

熬秋梨膏用鹽搓洗容器嗎，還是梨的表皮。都是可以清洗乾淨，防止有異物，導致做好的秋梨膏能長時間儲存。為了乾淨衛生！

熬秋梨膏，我們要用鹽將梨子進行搓洗，是提高其洗淨度是梨子的表皮洗去更多的雜質，油脂和農藥殘留。

我們熬製秋梨膏，需要將梨子整隻放入鍋中進行熬煮，因為梨子的營養成分很多是集中在皮上。所以我們要將梨子皮清洗乾淨。而鹽可以徹底清洗梨子的的表皮，使其農藥的殘留儘量的降低。