炒菜時怎麼撈出花椒

假如是用花椒做的湯那就可以在鍋內用慮油勺子勺湯傾斜慮出油和花椒粒，或者買網孔細小的片慮網直接過湯慮掉花椒粒兒，如果炒菜那就少放點等味道激發出來了再用筷子一個個地夾出來，或者提前準備一個小網袋放入花椒粒用包用水都可以

用紗布包起來

在炒菜的過程中，放入花椒或八角等調味品，和菜一起進行炒制，尤其是需要加水的菜，比較適合這樣的方法，這樣菜中的花椒味道也是比較濃的。

提前將花椒水煮好，然後在炒菜的過程中，加一點花椒水即可。根據各人不同的口味，花椒水煮的濃淡是可以選擇的。這樣炒出的菜也非常有花椒香味的。