怎麼熗炒甜椒

熗炒甜椒的製作材料：主料：青椒、紅甜椒，雞胸肉。調料：花椒20克，鹽3克，味精2克，香油5克，植物油30克熗甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。熗甜椒的做法。1.甜椒、青椒、去籽、去蒂，切成菱形狀，放進開水鍋中焯水，待斷生撈出，攤開晾涼雞胸肉切小塊冷水下鍋焯水，待水開兩分鐘後撈出備用。2.鍋放旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入雞胸肉、花椒翻炒幾下，再放入甜椒青椒塊，加入精鹽、味精、香油，快速炒勻，起鍋裝盤成菜。