鮑魚炒酸辣椒的家常做法

食材：鮑魚肉90g，酸辣椒40g，油1大勺，鹽1/8小勺，白胡椒粉1丁點，現磨白胡椒粉1丁點

做法

1、鮑魚取肉存殼，開水焯燙備用。

2、酸辣椒切丁，鮑魚肉切丁。

3、坐鍋熱油至8分熱，加入鮑魚丁翻炒1分鐘。

4、加入青紅椒翻炒約半分鐘後，調入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內，撒上現磨白胡椒粉即可。

1、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入酸辣椒，生薑煸炒均勻。

2、倒入鮑魚大火快速翻炒。

3、加入一勺生抽，蠔油少許

4、鹽少許煸炒均勻。

5、大火收汁即可出鍋。