辣椒炒洋蔥的家常做法

100g洋蔥 80g青椒

橄欖油 鹽 味精 胡蘿蔔 姜

方法/步驟

洋蔥、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片。

炒鍋放油加熱，薑絲入鍋煸香，洋蔥入鍋翻炒。

青椒入鍋翻炒。

胡蘿蔔入鍋翻炒。

加鹽、味精翻炒。

翻炒均勻即可出鍋裝盤。

主輔料：尖辣椒、洋蔥、豬肉

2

把豬肉洗淨切片

3

加水澱粉輕輕抓勻上漿，加少許油拌勻

4

把尖辣椒洗淨去蒂切塊

5

洋蔥去皮洗淨切片

6

熱油，放入肉片滑炒至熟

7

盛入碗中備用

8

鍋留底油，放入辣椒翻炒，加生抽調色提味

9

放入洋蔥翻炒均勻，加鹽調味

10

放入備用的肉片

11

翻炒均勻，即可關火