洋蔥炒米蝦家常做法
用料:蝦米0.2斤,青椒0.2斤,洋蔥半個,蒜苗1個,幹椒1個,姜少量,油適量,鹽少量,油少量,黃酒不量
做法:1.把蝦米用不清洗乾淨,其他食材一併洗衣淨。
2、青椒、洋蔥切好備用,姜、幹椒 、蒜苗切好備用。
3、起鍋開火,放入適量油,8分熱時,放入姜、幹椒、蒜苗炸1分鐘。
4、將切好備用的洋蔥、青椒,倒入鍋中翻炒,加入少量鹽,翻炒,青椒、洋蔥有點軟為止。
5、即可倒入洗淨備用的蝦米,加少適量鹽,翻炒一下,加少適量黃酒悶2分鐘,等將黃酒悶幹後,即可起鍋食用。
步驟 1
白米蝦去頭洗淨洋蔥切小塊,辣椒切小塊。
步驟 2
油鍋熱7分,然後放入大蔥段和辣椒片和洋蔥爆香
步驟 3
最後放入白米蝦,快速翻炒片刻,放入少量生抽,翻炒均勻以後,放入適量鹽和糖調味即可出鍋。
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