魚鱗怎麼吃最營養價值

魚鱗用來熬湯喝或者做成魚鱗果凍來吃最有營養價值，食用者可以根據自身喜好選擇合適的方法來吃。

魚鱗一般是魚用來保護自身、防止水分流失的外殼，富含蛋白質、脂肪、維生素、蛋白質、鐵、鋅、鈣、不飽和脂肪酸等營養物質，可以在一定程度上幫助人體補充營養，還可以起到提高免疫力的作用，因此，魚鱗是可以吃的。