青魚的營養價值及禁忌

青魚的營養價值：青魚含有蛋白質、維生素A、鉀元素、硒元素等營養物質，每100克青魚中含有20.1g的蛋白質、42.0μg的維生素A、325mg的鉀元素、37.70μg的硒元素，適量進食後可以很好地補充人體所需要的營養成分。

禁忌：過敏者不可以食用

主要營養成分為蛋白質，每100g青魚中含有蛋白質20.1g，礦物質方面，每100g青魚中含有鉀325mg、磷184mg，可作為鉀、磷的食物補充來源。

對青魚過敏者不宜食用青魚。