貢菜和萵筍是一種菜嗎

貢菜是為菊科、萵苣屬，不是萵筍。貢菜是比較細長型的，需要去皮後主食莖幹，而萵苣則是圓胖短小型的，需要去除表皮同時表皮會滲透出白色的粘液。

貢菜食用起來口感有點類似於海蜇，而萵苣口感則是比較清脆的，還

貢菜並不是萵筍，貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物，而萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，可以說兩種蔬菜時近親，萵筍莖肉質脆嫩，但略帶苦味，貢菜吃起來則有種海蜇的味道。

萵筍去皮之後肉質是綠色的，還會有白色的液體出現，但貢菜則不會有這些特徵，所以這兩種蔬菜雖然同種同屬，但並不是一種蔬菜。

不是。貢菜和萵苣長得很像，但是並不是同一種蔬菜。萵苣屬於菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種植物的莖，去掉硬皮後炒制食用，貢菜屬於萵苣屬的一種植物，但跟萵苣並不相同，味道爽脆，吃起來像海蜇。