五穀雜糧豆漿的豆子要炒熟嗎
1、可以的,但是沒有生的好喝,生的營養價值高,在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上,再延煮4~5分鐘,再用豆漿機打磨。
2、打豆漿具體步驟
(1)前一天晚上就要做準備工作,黃豆量好,揀一下,洗乾淨
(2)放點水泡一夜,雖然現在也有打幹豆的豆漿機,但是泡一下,出漿率更高
(3)第二天一早,倒掉泡黃豆的水,再用清水洗幾遍
(4)將黃豆放入豆漿機中,根據個人需要放入水量
(5)打好就可以了喝了。
擴充套件資料:
3、豆漿,中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
4、春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
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