粑粑柑皮可以做糖嗎

可以。

耙耙柑打糖的步驟如下：

1、將耙耙柑皮放入清水中加食鹽一勺浸泡、清洗。

2、泡了一白天后，換了2次清水浸泡。取出切絲。

3、鍋燒多於耙耙柑的水煮開後，加鹽一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮開後，撈出晾涼。

4、取特百惠多寶鍋，加一小碗清水燒開後加入冰糖。糖冒許多泡泡時，加入晾好的耙耙柑皮。炒制湯水便少時加入白砂糖。一直炒幹水分之後，放入盤中灑上白砂糖