像韭菜花一樣的是什麼菜

這種植物的學名叫做細葉韭，不過說出這個名字，恐怕連當地人都不知道它是什麼。而如果你叫它摘蒙花或者是麻麻花，當地人就會覺得倍感親切。摘蒙花廣泛分佈於陝北和內蒙古一帶，到了每年的七八月份，廣闊的內蒙古草原上到處都盛開這種可以食用的植物，這時很多當地人（準確地說是牧民）就會大量採摘，不過並不是整株採摘，而是隻摘它的花蕾。