酒店餐具擺放有哪些講究呢

酒店餐具的擺放是一門學問，正確的擺放彰顯的是酒店文化，酒店員工素質的提高和品味。雖然許多時候可以去一些酒店飯店，不過有些時候在家中宴請親朋好友也是一個非常不錯表現出自家禮儀的地方。

1、擺骨碟、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手端托盤，有手擺放。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。公用勺和公用筷之間距離1釐米筷子出餐碟部分兩側相等。

2、擺公用碟、公用勺、公用筷公用碟應放置在正、副主人席立的正前方，碟邊距葡萄酒杯底託3釐米，碟內分別橫放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一側，勺放在靠近客人一側，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對稱型。

3、擺酒具葡萄酒杯應對正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊1釐米白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，杯與杯上口處距離1釐米。酒具的花紋要正對客人擺放時拿杯座，不能拿杯口。

4、擺筷架和筷子筷架應放在骨碟的有側，注意圖案擺正，如果是動物圖形，頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上，筷子套的圖案及文字要朝上對正。筷子末端距離桌邊1釐米。

5、擺放時要求花紋（字頭、店徽）要對正，協調一致，碟與碟之間距離要相等，碟邊距桌邊1釐米。勺墊擺在骨碟的五前方，瓷勺擺在勺墊的中央，瓷勺柄朝右，勺墊距碟邊1釐米。