羊肉幾斤出一斤肉

一般情況下羊肉四斤出一斤肉。一隻一百個的活羊，屠宰後的羊肉在五十斤多一點。而五十斤的生羊肉煮熟後，一般只有二十五斤左右。

一般是5斤出一斤肉的。活羊你是看品種的，出肉量最高的山羊，一般100斤，才出40斤肉。如果羊去除皮毛，內臟，骨頭的話，最多隻能出30斤肉了。要是出肉量比較低的羊，一般只能出20斤肉。要是不除掉骨頭和內臟，可以出35斤肉。但羊一般就是5斤出一斤肉。

羊肉出肉率一般較低，大約是100斤毛重出60斤左右肉，由於出肉率比較低，並且羊生長慢且難於飼養，所以市場上放養的羊肉價錢是很高的，基本是50至80元一斤左右