上海青炒茶樹菇做法

主料

鮮茶樹菇350克，上海青適量

輔料

姜2片，蒜2瓣，青椒1個，鹽2克，雞精2克，生抽1勺

1、 茶樹菇去除根部，洗淨瀝乾水份。

2、 姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。

3、 鍋內熱油，下茶樹菇炸約一分鐘。

4、 將炸好的茶樹菇盛出控油。

5、 鍋留底油，下薑末、蒜末小火炒香。放入青菜

6、 加入茶樹菇、青椒段大火翻炒幾下。

7、 調入生抽、鹽、雞精翻炒上色入味。