海鮮菇家常做法涼拌小炒

主料

海鮮菇200克

瘦豬肉100克

青椒半個

胡蘿蔔半個

輔料

油適量，鹽適量，五香粉適量，料酒適量，蒜適量，木耳3片，味極鮮醬油適量，澱粉少許

步驟1

海鮮菇洗淨，焯水後過冷水，控淨水分

步驟2

豬瘦肉洗淨切絲放入碗內，加少許料酒、味極鮮醬油、澱粉抓勻醃製10分鐘青椒洗淨切絲胡蘿蔔洗淨切絲黑木耳泡發焯水後洗淨切絲。

步驟3

炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉絲翻炒，加入海鮮菇翻炒。

步驟4

加入其它所有食材翻炒均勻。

步驟5

加入鹽、味極鮮醬油調味，出鍋裝盤。