蛋白質5g和4g的麵粉什麼區別

區別：1.重量不一樣，5克蛋白質的重量很明顯重於4克麵粉。2.體積不一樣，相對來說麵粉的密度小，體積相對來說偏大，3.成分不一樣，蛋白質的主要成分氨基酸態氮組成，麵粉是澱粉組成。4.所含的能量也不同，一般來說麵粉的能量低於蛋白質的能量。