為什麼說紅蘿蔔是香料

因為原來胡蘿蔔是香料，傳到中國後進行改良，才變成了蔬菜。

胡蘿蔔，俗稱紅蘿蔔，亦稱香蘿蔔或金筍。出自於中亞細亞那裡，後來慢慢傳入我國。胡蘿蔔在西方被視為菜中上品，荷蘭人更把它列為“國菜”之一。它所含的營養的東西很是齊全，胡蘿蔔素的含量尤其多，在蔬菜類中名列前茅。