小根菜的鬚子能吃嗎

小根菜的鬚子可以吃。小根菜的鬚子是一種鬚根，也富含多種維生素，礦物質及纖維，完全可以和菜葉子一起食用。在食用的時候要用清水把小根菜的鬚子及葉子一同洗淨，揀去雜枝黃葉，去涼拌，去爆炒都非常美味，食用後很容易消化。但這種蔬菜也不能多吃，否則容易引起拉肚子。