單子葉的蔬菜有什麼

單子葉植物多為草本，根為鬚根系，莖中的維管束散生，葉由葉鞘、葉舌、葉耳、葉片組成，具平行脈，子葉1，三基數花，花粉粒具單萌發孔。

有玉米，小麥，韭菜，大蒜，竹筍，芋頭，大蔥、薏仁、蘆筍、山藥、水稻、高粱、姜、百合、香蕉、鳳梨、林投、檳榔、棕櫚、竹子、甘蔗等等都屬於單子葉植物。

禾本科的植物，一般都是單子葉的

例如玉米，小麥

還有其他科屬的，韭菜，蒜，竹筍，芋頭等

雙子葉和單子葉的區別很多，第一點是種子不同，雙子葉的種子發芽時有2片葉子，單子葉的種子發芽時只有1片葉子第二點是花葉不同，雙子葉的花葉數量大多是4的倍數，單子葉的花葉數量大多是3的倍數第三點是葉脈不同，雙子葉的葉片呈網狀脈絡，單子葉植物的葉片呈現出的是平行脈絡。