蟶子怎麼做好吃蟶子的家常做法
心理1.62W
用料
蟶子蔥薑蒜豆豉醬青椒紅椒洋蔥
做法
蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子
蔥薑蒜切片,洋蔥切塊,青椒紅椒切好備用
泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用
油鍋燒熱,蔥薑蒜炒出香味,依次放入洋蔥青椒紅椒,最後放適量豆豉醬,適量加一點水
蟶子放入鍋中翻炒(豆豉醬本身就有鹹味,無需再放鹽)
辣炒蟶子
用料
蟶子洋蔥青椒蔥生薑幹辣椒海鮮醬豆豉醬白糖胡椒雞精
做法
蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙。洋蔥、青椒、蔥、生薑、幹辣椒切條,蒜切碎。
蟶子放入開水中焯至開口後,撈起備用。
鍋中油燒熱,放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油,再放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。
放入洋蔥、青椒翻炒幾下,放蟶子、胡椒、雞精炒熟(大概一分鐘就可以了)。
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