暖胃湯的做法

暖胃湯，生薑1斤（去皮，淨洗，橫紋切作片子，用鹽2兩摻入生薑中令勻，醃1宿取出，入銀石器內，慢火炒，續入上好神曲細末1兩，與姜同炒令幹），丁香半兩，齊州大半夏1兩（湯洗7次，去滑，焙乾，為細末，以生薑自然汁和作餅子，焙乾），大草豆蔻3個（去皮），甘草1兩（炙），陳皮1兩（湯浸，微去白瓤，焙）。

天食材:番茄、白玉菇、雞蛋

【做法】熱油倒入蔥蒜和番茄丁翻炒出汁。倒入清水、白玉菇、番茄塊。煮沸後加適量鹽。淋入蛋液。撒上蔥花

1、西紅柿切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切滾刀塊。

2、牛肉洗淨切塊，冷水下鍋，加入料酒和蔥段。

3、大火焯去血沫後撈出牛肉，沖洗乾淨。4.鍋燒熱，倒適量油，下入牛肉炒香。

5、加入洋蔥炒香。

6、下入西紅柿和胡蘿蔔，翻炒至西紅柿軟爛。

7、加入適量高湯，中火燉煮2小時以上。

8、出鍋前調入鹽、糖和白胡椒粉即可。