豬排和牛排有什麼不同

從顏色來看：豬排是粉紅色，有時有點發白，看起來比較細嫩，而牛排則是紅色，甚至是暗紅，沒有光澤。從脂肪含量來看：牛排的脂肪更少一點，蛋白質更高，並且牛排含鐵也比豬排高一點。

從製作方法來看：豬排必須九分以上熟才可食用，否則非常油膩，且不容易入味，而牛排可以隨口味不同，可以生食，容易消化，容易進調料，口感更鮮。