清蒸螃蟹最正宗的做法
做法步驟
步驟 1
螃蟹洗淨 開蓋 去除蟹腮蟹胃蟹心 如果是活蟹 可將蟹鉗先掰下來 以免被螃蟹夾傷
步驟 2
將螃蟹斬小塊 放入乾淨容器中
步驟 3
此時最好儘量將裝螃蟹的容器中的水倒乾淨 然後將螃蟹上均勻彈上一層生粉
步驟 4
將裹好生粉的螃蟹塊連同蟹蓋擺入盤中 上面撒一些薑絲 蒸鍋水開後入鍋 大火蒸八至十分鐘
步驟 5
螃蟹出鍋 撒上小蔥花 再撒少些蒸魚豉油 放蒸魚豉油的時候最好用拇指壓著油瓶往螃蟹上噴灑 少許即可
步驟 6
另起鍋燒熱 入油 將油燒至微微冒煙 離火將油澆至蒸好的螃蟹上 就可以開吃啦
1、把綁好的螃蟹放在一個架子上,鍋裡多放點水,調至中火,放進去蒸二十分鐘左右。
2、過十分鐘以後看螃蟹外殼是金黃色的就差不多了,把它翻至另一面蒸十五分鐘。
3、半小時的時間差不多螃蟹就已經可以了,最後是放點辣椒粉和鹽調成配料澆到螃蟹上,就大功告成了。
做法:
1、先將大閘蟹洗淨,如果是捆綁好的螃蟹,就不要改開了,很多人改開了,就不知道再如何捆綁了,大家直接將螃蟹泡在清水中半小時,每15分鐘換一次水即可。
2、將每一個螃蟹肚中,放入2.3顆花椒,便於去腥提香。
3、將蒸籠洗淨,先把薑片擺在蒸籠上,接著把螃蟹背部放入蒸鍋上,撒上適量鹽水即可。
4、鍋底放入冷水,再放入螃蟹,開大火蒸5分鐘,等蒸鍋完全上汽後,改中小火蒸8分鐘即可。
5、將食醋、薑絲混合在一起,就成為大閘蟹的醬汁了,蘸著吃,完全是原滋原味的。
-
武漢異地審車需要什麼手續
申請人可以直接在機動車登記地以外省份直接檢驗,申領檢驗合格標誌,你只要帶上車主的身份證、行駛證、車輛保險資料、車船稅原件影印件去當地車管所辦理即可。在年審過程中要注意的是你的車輛不能有未處理的違章行為,否則不能進行正常的年審。...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤臺公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
什麼季節修剪佛手枝最佳
佛手的修剪時間一般在春天和夏天。春剪要在植株發芽前進行。夏剪也就是在它的生長期進行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒長枝等過於雜亂的枝條。另外在佛手開花時還要適當的給它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在樹冠的中上部多留花果。疏花的程度要視...