清蒸板筋的做法最正宗的做法

材料

板筋200克，黃豆醬，海鮮醬，柱候醬各適量

做法

1、板筋洗淨，以斜刀法切成薄片，用酒、鹽、糖、生粉拌勻醃十分鐘左右。

2、黃豆醬、海鮮醬、柱候醬拌勻後和切碎的蒜頭粒一齊倒入板筋內拌勻，倒入少許生油，放鍋裡大火蒸約十分鐘左右，取出灑上蔥花便成。