炒菜可以用炒菜王代替十三香嗎

炒菜不可以用炒菜王代替，放十三香好。

首先，十三香本身它的味道就要重一點，所以它只適合一些重口味，醬油味的菜，那些清蒸菜啊清炒菜啊，都不適合放的，我個人比較習慣在一些炒麵，炒肉，紅燒這些口味重一些的菜裡放，這樣味道濃一些，吃起來香。

一般十三香是在快出鍋的時候放，因為提早放的話，它的味道會隨著高溫而揮發掉，沒有在出鍋時放的味道香濃。十三香不止可以炒菜用，醃製食品，拌冷菜的時候都可以用哦，具體要根據自己的個人喜好來酌情新增，加太多也不好哦