軍曹魚好吃嗎

好吃哦

軍曹魚，亦稱海鱺、懵仔(廣東話)分佈於大西洋、印度洋和太平洋等熱帶水域，我國沿海亦有分佈，野生的產量較低。軍曹魚為肉食性魚類，肉多刺少，肉質鮮美，老人孩子都適合吃。

因軍曹魚含肉率高，營養質量好，有較高的營養價值和藥用價值。軍曹魚的不飽和脂肪酸含量為65.2%，其含有豐富維生素A，它能夠合成視網膜視杆細胞感光物質，有利於促進眼睛的生長髮育用，另外，軍曹魚當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響，經常食用軍曹魚，具有一定保護眼睛的作用。所以家長要多給孩子吃魚，可以讓他更聰明。新鮮的軍曹魚不用過多的調味，而清蒸，是保持魚原有鮮味的最佳吃法，最大程度上保留了魚的營養，又兼顧了美味的口感，操作方便快捷。