木耳和魚的做法大全

主料

幹木耳，50克

草魚，600克（皖魚）

輔料

生菜，100克

油，5毫升

鹽，5克

醬油，5毫升

料酒，1毫升

生薑，3克

香蔥，10克

做法

1，魚洗淨，切塊，放鹽、油、料酒、醬油拌均醃製8分鐘

2，木耳清水泡發，洗淨，撈出瀝乾水PS：大個木耳需要切小。

3，熱鍋，倒油，小火煎魚塊微黃翻轉另外一面繼續煎至二面微黃即可

4，熱鍋，倒油，爆炒木耳

5，加入生菜翻炒

6，放醬油、鹽翻炒均勻

7，放蔥炒均即可。