監利涼湯麵的做法大全

主料：湯麵100克、西紅柿兩片、黃瓜半根、火腿腸1根、雞蛋1個。

輔料：陳醋20克、糖13克、醬油5克、鹽少許、大蒜少許。

做法：

1、湯麵放到鍋裡煮熟撈出過水，再瀝乾水分備用。

2、黃瓜清洗切成黃瓜絲，如果刀功不太好，可能借助工具來弄成絲的。

3、火腿腸也切成絲，粗細與黃瓜差不多就行，不用太細，太細容易斷。

4、雞蛋煮熟，從中間豎著切開。

5、西紅柿切片，選取中間的兩片就可以了。

6、再來調一碗涼麵的汁，陳醋加入適量的涼白開，再加入糖、鹽、醬油攪拌均勻。

7、湯麵澆上醬汁，加入配菜，一碗涼爽可口的涼麵就做好了。