莜麵魚子湯的做法大全

用料：莜麵 二百克，鹽 二克，蔥 半根，雞蛋 一個，土豆條 幾根。

莜麵魚子湯的做法步驟：

1、莜麵半碗，涼水和麵，揪大拇指肚大小面塊，置於掌心，雙手撮兩下成這樣形狀。

2、雙掌順勢用力一壓，成柳葉狀片，一人份，只下菠菜。因為今日無土豆。 加土豆先熬一會湯粘糊再下菠菜和莜麵魚子，最地道。

3、出鍋前打雞蛋一個。加鹽加雞精。