潭魚頭主菜是什麼

譚魚頭的主菜自然是魚頭啦。

譚魚頭創始於成都，曾經非常火爆，在北京、深圳等城市都開了分店。為了上市，創始人和資本簽了對賭協議，加速擴張。然而，規模擴張後，並沒有帶來利潤的相應增長，反而造成了虧損。最終資金鍊斷裂，創始人也失去了控制權。

現在，譚魚頭基本上銷聲匿跡了。餐飲業要想做成百年老店很不容易。