家常炒山藥丸子的做法

步驟：

1準備輔料，黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切絲!雞蛋炒散

2土豆削皮(因為我家5個人吃飯，我做的相對多點)

3擦絲

4拌麵粉

5拌好大概是這樣的，每個土豆絲都裹這麵粉，一根是一根

6丄鍋蒸15到20分鐘，取出抖散

7輔料切絲，雞蛋炒散，蔥薑蒜切沫，鍋裡下油，爆香蔥薑蒜，放入郫縣豆瓣醬，少許醬油，炒香，放入輔料略炒，下蒸好的山藥丸子，炒勻，加鹽和雞精調味就可以出鍋了。炒的時候忘記拍照了!

8成品(7個小土豆可以炒一大盆)

9這又是主食又是菜，很不錯吧，我一個人就可以吃兩碗