電飯鍋紅薯粉做法

用料

紅薯粉 適量

肉末 100克

豆瓣醬 1湯勺

蔥 少許

姜 少許

蒜 5瓣

小米椒 2個

蠔油 1勺

生抽 1勺

老抽 少許

鹽 適量

花椒粉 少許

十三香 少許

做法：

步驟 1

紅薯粉先用涼水泡軟，大概泡了2-3小時，這種吃起來比較勁道。

步驟 2

電飯鍋中放入清水，水開後放入紅薯粉條，煮開。

步驟 3

煮開後，改小火煮1-2分鐘，煮到這種程度，筷子可以輕鬆夾斷就可以了。

步驟 4

撈出來過涼水沖洗，備用。

步驟 5

切些肉沫，放入生抽蠔油醃製一下，備用。

步驟 6

準備一些蔥末、薑末蒜末和小米椒。

步驟 7

鍋裡放油。

步驟 8

放入1勺豆瓣醬，炒香。

步驟 9

放入醃製好的肉沫，加適量老抽。

步驟 10

放入紅薯粉條。

步驟 11

大火炒啊炒。

步驟 12

接著放入蔥薑蒜小米椒，加入鹽和其他調味料，繼續炒，多炒一會兒即可

用電飯鍋把水燒至八成熱，把紅薯粉放入煮上1分鐘撈出，電飯鍋內放二碗水，再放入油鹽等鍋底料煮上1分鐘，把紅薯粉倒入煮熟，再撒上蔥花香菜既可。