磨粉機磨粉豆可以不要炒熟嗎

用磨粉機給豆子磨粉可以不炒熟，但是磨粉後直接煮的豆粉有股生豆的澀味，喝起來味道也不夠醇厚。而炒過再磨粉的豆子不但香味上有所提升口感上也會提升很多，而且炒熟的豆子磨出來的粉末會更細膩，如果是生豆子磨出來會有很多殘渣。