九毛九的幹香燜面做法

步驟 1

泡發木耳和香菇

步驟 2

五花肉切片、豆角切斜段

步驟 3

花菜切成小朵

步驟 4

姜蒜切片、木耳切絲、香菇切片

步驟 5

鍋內放油燒熱後放下五花肉炒出油，然後把五花肉弄一邊放姜蒜炒香後再混合

步驟 6

依次放入四季豆、花菜、香菇木耳翻炒片刻

步驟 7

放入調料生抽、蠔油、鹽繼續翻炒。 然後加水。沒過菜。等水燒開後把麵條散放在上面。蓋上鍋蓋小火燜煮。直至水乾。中途可以翻一下面條觀察水量。麵條熟後即可翻炒出鍋