九頭菜炒肉的做法

用料

九頭菜絲300克，瘦肉200克，紅椒青椒各1只，蒜片，白芝麻，鹽，生抽，老抽，料酒，澱粉各適量

做法

1/4 瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻待用。

2/4 九頭菜絲用水泡5分鐘，去掉鹽分

3/4 鍋中倒入油，快速劃散肉絲，加入九頭菜絲、紅椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出裝盤

4/4 在九頭菜肉絲上撒上白芝麻即可。