牛胸口和牛油是一樣的嗎

牛胸口肉和牛油是不一樣的。牛胸口是在肋條附近的部位，這個部位肉薄油厚、肥瘦相間、鮮嫩多汁，特別適合燒烤或者紅燒而牛油通常是指牛板油，全是油脂，基本沒有直接食用的價值，只是烤肉時用一點或者專門煉油用。兩者的價格也不一樣，一般牛胸口貴，牛油相對比較便宜很多。