自制甜饅頭

麵粉500克。加入酵母5克。因為是甜饅頭，可以多放一些白糖大概30克，十克黃油 放黃油會使饅頭蒸出來更香，再用250克牛奶合面。

麵糰和好以後醒發一小時。發好的面放案板上將面揉勻  分成大小均勻的面劑，揉成饅頭形狀。放在蒸屜上再次醒發20分鐘。冷水入鍋蒸20分鐘香甜的饅頭即可出鍋。