一斤芋頭粉能做多少粉絲

一斤芋頭粉能做0.2斤粉絲，芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。

芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。 芋頭粉，顧名思義就是芋頭做成的粉末狀物質，將新鮮的芋頭洗乾淨削去皮，切成小塊狀，再在太陽下晒乾或者風乾，做成粉末狀的芋頭還可以進一步做成粉條狀