芋頭粉和洋芋粉一樣嗎

不一樣。

洋芋粉是用洋芋製成的一鍾類似麵粉的澱粉。洋芋又名土豆，因為土豆是外來品種，最先種植地區的人們叫它洋芋，用洋芋製成的粉也就叫做洋芋粉。

芋頭粉是用芋頭製成的，其工藝流程送料去皮、切粒、風乾脫水、低溫加壓熟化、粉碎、稱重包裝。

它們之間的不一樣是洋芋粉是製成的澱粉，而芋頭粉是去皮後直接製成的粉子。