蛋糕粉可以做芋頭絲嗎
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不可以。製作芋頭絲是使用的粘米粉或者糯米粉,芋頭擦絲後與米粉拌勻蒸制而成。蛋糕粉屬於麵粉,跟米粉的區別是含有蛋白質,所以蛋糕粉經過蒸制後像死麵一樣,不會像米粉那樣有粘性。所以蛋糕粉不能做芋頭絲
蛋糕粉可以做芋頭絲嗎
可以的,蛋糕粉和麵粉的用處是一樣的,他能夠做出芋頭絲,先把芋頭放在蒸鍋裡蒸熟,然後把它搓成細條和蛋糕粉一起搓成再放鍋裡面煮就行了
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