芋頭馬蹄糕做法

工具/原料

芋頭 (5個)，火腿 (適量)，木耳 (適量)，海米 (適量)，蔥 (適量)，油 (適量)，麵粉 適量，澱粉 適量，胡椒粉 適量，鹽 適量，雞精 適量

方法/步驟

1/11

把麵粉和澱粉用水攪勻。

2/11

蔥、木耳、火腿、芋頭、海米切成小丁。

3/11

鍋燒熱，入油加入蔥炸香。

4/11

放入木耳和海米炒。

5/11

加入火腿炒一炒，放入鹽炒勻裝盤。

6/11

鍋中入油，加和芋頭炒一炒。

7/11

加入水燒開，放入麵粉水攪勻。

8/11

加入炒好的火腿料，放入鹽、胡椒粉、味精調味。

9/11

放入蒸鍋中蒸熟。

10/11

蒸好後晾涼，放在板上。

11/11

切好擺盤。

1、材料：馬蹄4個，馬蹄粉125g，綿白糖200g，水600g，芋頭兩個

2、馬蹄去皮，切塊備用。把芋頭打成泥

3、依次加入馬蹄粉和250克水攪勻。

4、將350克水和糖拌勻。

5、糖水入鍋燒開，舀馬蹄水到糖水中，攪拌使糖水稍微粘稠。

6、將糖水和芋頭泥再次倒入馬蹄水中，混合均勻即可。