食物搭配營養大全，這些食物搭配起來功效你想都想不到

有哪些常見食物的營養搭配吃法，某些食物搭配在一起吃，在滿足營養均衡的同時，還會幫助人體更好地吸收食物所含的營養物質。還有些營養素，需要另一種營養素的幫助，才能被身體完全吸收。

食物的營養搭配吃法

雞肉+栗子補血養身，適於貧血之人

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

推薦做法：雞肉燉栗子

紅葡萄酒+花生有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!

鴨肉+山藥補陰養肺，適於體質虛弱者

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

推薦做法：鴨肉燒山藥

芝麻+海帶美容，防衰老

原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。公眾號脈脈養生 最新最專業的養生知識，同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿蔔益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

雞蛋+百合滋陰潤燥，清心安神

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

推薦做法：百合雞蛋糖水

糙米+咖啡降低血壓，治痔瘡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便祕、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

推薦做法：瘦肉炒大蒜

豬肉+酸菜潤腸生津

原理：豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

白菜+蝦仁通便除燥，防止牙齦出血

原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便祕、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。

花菜+西紅柿健腦壯骨

原理：增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便祕、面板化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。

茄子+苦瓜清熱解暑，養血益氣

原理：苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效，是心腦血管兒病人的理想蔬菜

蓮子+紅薯美容通便

原理：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便祕、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。

豆腐+香菇降低膽固醇

原理：清熱解毒、補氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜餚。

牛肉+土豆作用：補中益氣，滋養脾胃

原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

推薦做法：土豆燉牛肉