無蔗糖是糖嗎

是。

“無蔗糖”並不代表“無糖”。一般來看，無蔗糖食品當中雖然沒有蔗糖，但其中常會新增結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質，有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高（強）。

再來說“無糖”，所謂的“無糖食品”，並不是字面意義上的“沒有糖”只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味劑的“代糖”。